天草荒波鯛の炙り | SENDX! ONLINE SHOP

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天草荒波鯛の炙り

¥3,480 税込

※この商品の販売期間は2021年4月1日 00:00 ~ 2021年12月1日 00:00です。

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天草荒波鯛の炙り2枚(330g)です。
※こちらの商品は冷凍でお届けいたします。

炙った皮目から雑味を抑えた、上質な脂を楽しみください。

真鯛の餌には高品質な配合飼料にハーブ、木炭、木酢液、ブドウ種子ポリフェノールなどをブレンド。

環境にもこだわりを持って育てた「天草荒波鯛」を食べやすく柵状に成形し、プロトン冷凍機で急速冷凍しました。

※プロトン凍結とは、冷凍時の細胞破壊をおこしにくく、食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。

生産者の「ここがこだわり!」

丸木水産漁業株式会社

「養殖だからできる こだわりの魚」

天草荒波真鯛の生育漁場は、東シナ海に面した羊角湾にあります。羊角湾は入口が狭く奥に広い湾です。

その入口付近に位置する漁場は、潮の満ち引きにより大量の水の移動により流れが生まれ、大潮の時には川の流れのような速い流れとなります。

「天草荒波真鯛」は、そんな過酷な環境の中で育ち、運動量が上がり身の引き締まった『ぷりぷり』とした身質に仕上がります。

餌にもこだわり、飼料メーカーと協同開発した最上級クラスの配合飼料に加え、ハーブをベースとした栄養材のブレンドによって、天然物にも負けない旨味を実現しました。

バイヤーのおすすめポイント

天草荒波鯛の飼料には、抗酸化作用が強いということで、健康食品としても人気のあるブドウ種子ポリフェノールがブレンドされています。

また「奇跡の木」や、「森のミルク」とも呼ばれるハーブのモリンガや内臓の老廃物や毒素などを吸着排出、生臭みや養殖臭みが軽減する活性炭なども配合。

天草荒波鯛の炙りには、塩×わさびの相性が抜群です!

商品詳細

 内容量:330g(上記写真)
 生産地:熊本県天草市
 生産者:丸木水産漁業株式会社
 原材料:真鯛(熊本県天草産)・食塩 
 賞味期限:ラベルに記載
 保存方法:冷凍

▼注意事項
※税込5,000円以上で送料無料となります
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※注文から3~5営業日以内に発送いたします

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