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オイルサバディン(4缶セット)

¥2,160 税込

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【2021年8月20日】テレビ朝日のニュース番組「グッド!モーニング」で紹介されました!

ただのサバ缶ではない、オイルサーディンでもない、「オイルサバディン」とは

静岡県の沼津港で水揚げされた新鮮なサバを燻製にして旨味を凝縮させ、それを1つ1つ手でほぐし、オリーブオイルに漬け込んだ缶詰です。燻製の風味、サバ独自の旨味が詰まっています。

独自のサバ節(サバの削り節)伝統製法を活かして作られました。完成までの作業は、熟練の職人によってほぼ手作業で行われています。

バケットに乗せたり、コロッケや春巻き、パスタにしたりと、様々なレシピにご活用いただけますので、お好みのアレンジでお楽しみください。

かねはちとサバの歴史

サバ漁は、明治時代から続く沼津の伝統の産業です。

現在でも年間およそ1万2千トンが沼津港に水揚げされ、その数量は全体水揚げの約70%という圧倒的割合を占めており、サバは沼津を支える重要な魚種と言えます。

そして、かねはちは、創業から一貫して削り節(サバ節)の原料となるサバと向き合い、沼津魚市場ではトップクラスの取扱量を誇ります。

「食卓に魚を取り戻したい」「沼津港の存在、沼津のサバ、そしてサバ節製造の伝統産業をたくさんの人たちに知ってもらいたい。」「サバの新しい食べ方を提案したい」という想いから、オイルサバディンを作りました。

オイルサバディンは、魚食普及活動(ファストフィッシュ)商品として水産庁に認定されています。

2012年
【ファストフィッシュ】 選定
【OIL SABADINES®】 商標登録 第5530955号
2015年
FOODEX JAPAN 2015 ご当地缶詰グランプリ【金賞】
2016年
全国水産加工品総合品質審査会【東京都知事賞】
FOODEX JAPAN 2016 ご当地おつまみグランプリ【最高金賞】
ふじのくに新商品セレクション【最高金賞】
2017年
フード・アクション・ニッポンアワード2017【受賞10選】 株式会社紀ノ國屋 選定
2017 GOOD DESIGN SHIZUOKA【金賞】
2018年
優良ふるさと食品中央コンクール【農林水産大臣賞】
2019年
全国水産加工品総合品質審査会【大日本水産会会長賞】
2020年
全国水産加工品総合品質審査会【全水加工連会長賞】

生産者の「ここがこだわり!」

有限会社かねはち

今までにありそうでなかった、新しいサバの味わいを作りました。

燻製の温度帯を二段階に分けていぶすことで、しっかりと燻製し、理想の食感へと変貌します。

この沼津の伝統製法でつくりあげた新しい味をお試しください。

バイヤーのおすすめポイント

有限会社かねはちさんのベストヒット商品「オイルサバディン」は、沼津のサバと本気で向き合ってきたかねはちさんだからこそできる、"本物の味"でした。

味だけでなく、パッケージもおしゃれなこちらのサバ缶は、ご家庭での夕食の一品やお酒のお供、プレゼントにもぴったりです。

商品詳細

内容量:90g
生産地:静岡県沼津市
生産者:有限会社かねはち
原材料:
【コットンシードオイル】・・・さば燻製(静岡県沼津産)、綿実油、食塩
【ナチュラル】・・・さば燻製(静岡県沼津産)、オリーブ油、食塩
【ガーリック】・・・さば燻製(静岡県沼津産)、オリーブ油、にんにく、食塩
【ブラックペッパー】・・・さば燻製(静岡県沼津産)、オリーブ油、黒胡椒、食塩
賞味期限:ラベルに記載
保存方法:常温



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