有頂天(出汁醤油) | PLANET TABLE ONLINE STORE

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有頂天(出汁醤油)

¥ 1,480 税込

SOLD OUT

2021年7月31日 15:00 に販売終了

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『旨味を一滴に凝縮した「有頂天」』

昆布醤油が主流な北海道では珍しい溜まり醤油をベースに鰹出汁を合わせた出汁醤油、根室喰松田商店謹製「有頂天」。原材料の調合が大変難しく、蔵元も一度の生産で400ℓが限界なので大量生産が困難です。そのため基本的に量販には卸さず、口コミだけで販路を拡大した結果、リピーターが続出。
一押しの食べ方は、熱々の白いご飯に卵、鰹節を乗せ、「有頂天」を数滴垂らすだけ!他にもお刺身、おひたし、釜揚げうどんにも相性抜群です。
また、「有頂天」とオリーブオイル、おろしニンニクやおろし玉ねぎを混ぜてのドレッシングも美味。


【生産者の「ここがこだわり!」】

日本料理に特化した料理人が研究に研究を重ねて出来た奇跡の配合レシピ。「うま味」文化の日本食には欠かせない調味料「醤油」。シンプルに日本食を味わってほしいという思いから、誕生しました。



【バイヤーのおすすめポイント☆】

根室喰松田商店の松田さんは低単価の鮮魚を愚直に丁寧に下処理を施し付加価値を高め、北海道を中心とした飲食店に納めてきましたが、仕立てた鮮魚に合う「醤油」は何かと模索した結果、自身で創ることに至ったそうです。魚を愛した男の醤油「有頂天」を是非お試し下さい。


▼商品詳細
 内容量:300g
 生産地:北海道
 生産者:根室喰松田商店
 保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください
 原材料:しょうゆ(国内製造)、みりん、かつお節/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)
 

▼注意事項
※税込5,000円以上で送料無料となります
※合計5,000円に満たない場合でも複数購入いただいた際は、一番高い送料分のみいただきます
(一部エリアは追加料金を頂戴いたします)
※注文から3~5営業日以内に発送いたします

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